Как понять когда еда уже действительно лишняя.

• Бывает ощущение сытости = безопасность. Если человек часто сталкивался с периодами голода или строгими ограничениями появляются такие мысли: лучше «перекусить с запасом», чтобы не допустить голода позже. Поэтому мы можем есть больше, чем нужно, будто создавая себе "подушку безопасности" - это даёт чувство контроля и защищённости, даже когда физиологического голода уже нет.
• Ещё один важный фактор - размер порции и доступность еды, наше внимание легко переключается и я уверена, что с вами такое тоже было: "вы сидите перед телевизором или с книгой/телефоном, параллельно что-то едите, мгновение, а еды нет, она как будто исчезла. Мы просто делаем автоматические движения съедая то, что на тарелке мыслями находясь в другом месте.

Например, в известном исследовании участникам раздавали попкорн в кинотеатре в больших и средних контейнерах - и те, кто получил большую порцию, съедали примерно на 30–45 % больше, чем те, кто получил среднюю, при том, что попкорн давали намеренно несвежим, чтоб исключить вкусность и участники не осознавали эту разницу. Иными словами, размер порции и доступность пищи напрямую влияют на количество съеденного, независимо от реального желания есть больше.

• Желание продлить удовольствие. Во время еды мы часто хотим продлить само ощущение удовольствия: вкус, текстура, чувство во рту, животе. Это почти рефлекс - наслаждаться моментом, а не ориентироваться на насыщение. Во время еды мы получаем порцию дофамина, и мозг хочет продлить приятные ощущения, даже когда организму уже достаточно калорий.
• Возможно вы замечали такую мысль: «Я должна доесть всё, что запланировала». Например, когда рацион расписан по калориям и порциям, у многих возникает чувство, что нужно его «выполнить», даже если вы уже не хотите есть. Это превращает питание в задачу, и мы продолжаем есть не от голода, а от чувства, что так надо, потому что так было запланировано.
• Ещё один частый эффект - это желание «спасти еду». Нам жалко выбрасывать или убирать часть еды, которая осталась. «Лучше доем сейчас, чем потом она пропадёт». Или на тарелке осталась пара кусочков и думаешь, "ну это капля/крошка, доем". Такая мысль переключает внимание с сигналов тела на «правила/возможно слова из детства», и мы едим не потому, что нужна энергия, а потому что нам кажется важным не тратить еду зря или мы испытываем страх выбрасывать потому что это расточительство.