Вафли с фруктовым/овощным пюре
Ингредиенты:

• Пюре фруктовое/тыквенное/морковное - 150 г
• Яйцо - 2 шт
• Мука (рисовая/пшеничная/цз) - 200 г
• Молоко - 150 г
• Разрыхлитель
• Корица и мускатный орех отлично сочетаются со всеми ингредиентами.

*как выбрать пюре: самый нейтральный вкус будет у яблочного пюре (яблоко можно запечь или сырое натереть на тёрке), если берете морковь/тыкву - предварительно запекаем или отвариваем, структура будет мягче. Самый яркий вкус у вафель с банановым пюре.

Приготовление

1. Смешать жидкие ингредиенты, взбить блендером
2. Смешать сухие ингредиенты
3. К сухим добавить жидкие, перемешать, выпекать в разогретой вафельнице.

• КБЖУ на 100 г:

≈ 145–150 ккал
Белки: ~5.5–6 г
Жиры: ~2.3–2.5 г
Углеводы: ~25 г
💡 В этих вафлях достаточно большое содержание углеводов, но если выбирать муку цельнозерновую, то и клетчатки на 100 г будет около 4 г.
💡 Если добавить 1-2 ст.л.несладкого какао, получатся шоколадные вафли с хорошим содержанием клетчатки, тк в 100 г какао - ее аж 35 г. Это примерно +70 ккал.